Pizza kan worden beschouwd als een werelderfgoed. Het heeft zelfs zijn eigen dag: Pizzadag wordt gevierd op 10 juli. En voor degenen die van dit genot houden, maar het gezonde leven niet aan de kant kunnen laten, hebben we 10 pizza-recepten gescheiden om niet (te veel) uit het dieet te komen.
Er zijn verschillende pasta-opties, met of zonder gluten, koolhydraatarm, vezelrijk en zelfs eiwit. Vond je het leuk? Bekijk dan hieronder 10 pizza-recepten, die je niet van het dieet zullen laten!
Semenovp / iStock 1. Rucola-pizza met tomaat
Hou je van pizza en wil je het deeg nergens voor ruilen, dan kun je beter kiezen voor gezondere smaken, zoals rucola met tomaat.
Ingrediënten
Pasta
- 425 gram tarwebloem;
- 2 theelepels zout;
- 1 eetlepel suiker;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1/2 kopje warm water;
- 2 eetlepels droge biologische gist
Vulling
- 1/2 kopje tomatensaus;
- 200 g lichte mozzarella;
- 1 in plakjes gesneden tomaat;
- oregano naar smaak;
- rucola naar smaak.
Wanessa-p / iStock
Hoe te maken
1 - Los de gist op in het warme water.
2 - Doe de bloem, het zout en de suiker in een elektrische mixer of meng met je handen.
3 - Voeg geleidelijk de olijfolie toe aan het deeg.
4 - Meng geleidelijk ook het water met de olie.
5 - Laat het deeg rusten tot het dubbel zo groot is.
6 - Gooi een beetje bloem op tafel en rol het deeg uit.
7 - Vorm het deeg in de oven en voeg de ingrediënten voor de vulling toe.
8 - Leg eerst de tomatensaus en mozzarella erop en voeg dan de rucola, in plakjes gesneden tomaten en oregano toe.
9 - Bak (230 graden) en verwijder binnen 15 tot 20 minuten (tot het deeg gebakken is en de kaas gesmolten is).
iuliia_n / iStock
2. Hele tonijnpizza
Ingrediënten
Pasta
- 1 en een half kopje volkoren meel;
- 2 kopjes melk;
- 1 ei;
- 25 ml olijfolie;
- 1 theelepel zout
- 1 ondiepe eetlepel bakpoeder
Vulling
- 2 blikjes tonijn;
- 1/2 tomatensaus;
- 1 kleine gehakte tomaat;
- 1/2 gehakte groene paprika;
- 1 kleine ui, gehakt;
- olijven
Dennis Gross / iStock
Hoe te maken
1 - Plaats in een blender de melk, het ei, de olie en 1 kopje en een half volkorenmeel beetje bij beetje, terwijl je klopt.
2 - Voeg na het mengen van de ingrediënten het zout en de gist toe en klop nog wat.
3 - Leg het deeg in een ingevette pan met olijfolie en een beetje bloem.
4 - Zet het deeg 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
5 - Boor na 10 minuten gaatjes met de vork in het deeg en voeg de vulling toe.
6 - Doe in een kom de tonijn, tomatensaus, tomaten, gesnipperde ui en gehakte peper.
7 - Gooi dit mengsel in het voorverwarmde deeg en voeg de olijven toe.
8 - Breng de pizza weer naar de oven en verwarm nog 10 minuten op 180 graden.
blijf lezen
