Potcake kan een heerlijke manier zijn om het dessert opnieuw uit te vinden traditioneel en extra geld verdienen. Momenteel is door de pandemie van het coronavirus het micro-ondernemerschap gegroeid en zijn er zeer positieve resultaten geboekt.
Lees ook Luchtige cake: bekijk de tips voor het maken
Verkoopopties zoals de cake in de pot zijn behoorlijk succesvol bij klanten, niet alleen vanwege de bruikbaarheid, maar de grootte is ook een factor: individuele porties helpen het verlangen te doden zonder schuldgevoelens.
Hoewel het geen zoete pasvormeten gaat verder dan alleen het voeden van het lichaam, het is ook een culturele en emotionele daad.
Een goede zaak om in gedachten te houden is dat de grootte van elk recept zal worden aangepast aan de grootte van de gekozen pot en de vraag.
Dit type berekening kan alleen worden verbeterd na specifieke tests voor uw behoeften.
Begrijpen Hoe u de verkoopprijs berekent en profiteert van zelfgemaakte producten
Vergeet voor zo'n visueel product niet te investeren in de verpakking en presentatie van het product! Naast een lekkere taart maakt een mooie en functionele doos het verschil.
Investeer ook in de communicatie van uw merk, een ander sterk punt van succesvolle ondernemingen.
Gingagi / iStock Worteltaart
Ingrediënten
Pasta
- 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 3 kopjes suiker
- ½ kopje olie
- 2 grote wortelen
- 3 eieren
- 1 eetlepel cakegist
Vullen en afdekken
- 3 blikjes gecondenseerde melk
- 12 eetlepels cacao
- ½ doosje zure room
Edlane De Mattos / iStock
Voorbereidingsmodus
Pasta
- Verwarm de oven voor op 180ºC.
- Vet de pan in met boter en bloem.
- Schil en snijd de wortels in kleinere stukjes (zonder je zorgen te maken over de regelmaat van de maat!)
- Klop de wortels, olie en eieren los in een blender.
- Meng de bloem en de suiker in een kom. Voeg het mengsel uit de blender toe en roer goed tot je een klontervrij deeg krijgt. Voeg de gist toe en meng om op te nemen.
- Breng het cakebeslag over in de reeds ingevette en met bloem bestoven pan. Bak ongeveer 40 minuten in de oven.
Dak
- Doe de ingrediënten in een pan, breng op middelhoog vuur en roer tot het dikker wordt (in de vorm van een brigadeirolepel).
- Zet het vuur uit en laat afkoelen.
Montage
- Verkruimel het deeg nadat het is afgekoeld (met ontsmette handen!).
- Verzamel in lagen: een van deeg, de volgende vulling. Rond de bovenkant van de pot af met de vulling en versier met hagelslag.
Richard Griffin / iStock
Rood fluweel
Ingrediënten
Pasta
- 2 eieren
- 100 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 1 eetlepel witte azijn
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 eetlepels rode vloeibare kleurstof
- 5 eetlepels citroensap
- 3 theekopjes tarwemeel
- 2 kopjes geraffineerde suiker
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel zuiveringszout
- 1 eetlepel bakpoeder
- 200 ml volle melk
- 1 eetlepel citroensap
Bedekken en vullen
- 100 g zachte ongezouten boter
- 300 g roomkaas
- 200 g gesmolten witte chocolade
- 300 g poedersuiker
- 1 eetlepel vanille-extract
Dzevoniia / iStock
Voorbereidingsmodus
Pasta
- Zet de oven aan op 180ºC zodat hij voorverwarmt.
- Meng de melk met het citroensap en laat 10 minuten staan.
- Meng in een andere kom de droge ingrediënten tot een gladde massa en zet apart.
- Klop in een elektrische mixer 10 minuten de boter, eieren, azijn, vanille-extract, de lepels citroensap en kleurstof.
- Voeg geleidelijk het droge mengsel en het mengsel van de melk en de citroen toe en wissel ze af. Klop tot een romige massa.
- Bak in een reeds ingevette en met bloem bestoven pan ongeveer 40 minuten. Gebruik een vork of tandenstoker om te controleren of het echt klaar is.
Dak
- Smelt de witte chocolade ongeveer een minuut in een dubbele boiler of in de magnetron.
- Klop in een elektrische mixer ongeveer 10 minuten op gemiddelde snelheid de zachte boter, roomkaas, witte chocolade, vanille-extract en poedersuiker. Klop tot het mengsel erg romig is.
- Bewaar de room in de koelkast totdat de montage begint.
Montage
- Met de cake al "vernietigd", maak je afwisselende lagen deeg en vulling.
- Werk bovenaan af met de vulling en versier met rode hagelslag.
- Reserveer tot het tijd is om te serveren.
blijf lezen
