Tomatensaus, zure room, boter. U koopt deze producten zeker op de markt. Maar de meeste kunt u thuis voorbereiden en geld besparen. Hoewel veel mensen denken dat ze een goede deal doen bij het kopen van kant-en-klaar, is dit een mythe die tot budgetverlies leidt.
Ten eerste leveren zelfgemaakte porties veel meer op, terwijl geïndustrialiseerde porties in kleinere hoeveelheden worden verkocht. Ten tweede is het kopen van verse ingrediënten en het maken van je eigen eten veel goedkoper dan voedsel dat door anderen is bereid en verpakt. En ten derde is zelfgemaakt eten over het algemeen veel lekkerder dan geïndustrialiseerd eten.
Het hebben van dit idee is belangrijk om onnodige uitgaven in de supermarkt te voorkomen, vooral als u een groot gezin heeft. Aangezien de aankopen van de maand een relevant onderdeel van het budget zijn, is het essentieel om jezelf te organiseren om je geld maximaal te optimaliseren. Zelfs als je een druk persoon bent, is het met oefenen en plannen mogelijk om thuis verschillende interessante recepten te maken om je geld te besparen.
Bovendien zijn de voordelen niet alleen voor de gezinseconomie, maar ook voor uw gezondheid. Zelfgemaakt eten is gezonder, omdat zelfgemaakt koken de consumptie van conserveermiddelen vermindert. Volgens de Food Guide for the Brazilian Population, gepubliceerd door het ministerie van Volksgezondheid in 2014, worden veel geïndustrialiseerde voedingsmiddelen als gezond verkocht, in feite bevatten ze weinig voedingsstoffen. Daarom moeten ultrabewerkte producten zoveel mogelijk worden vermeden en door voedsel worden vervangen in natura.
Om deze reden hebben we acht zeer smakelijke en praktische recepten gescheiden die u thuis kunt bereiden om geld te besparen tijdens het winkelen. Van de bekende hazelnootcrème tot kwark, van boter tot pasta: je zult versteld staan van de hoeveelheid dingen die je zelf kunt doen. Pak papier en pen en schrijf de recepten laag op!
Bekijk 8 voedingsmiddelen om thuis te bereiden en te bewaren:
bhofack2 / iStock 1. Hazelnootcrème
- 170 g pure chocolade
- 140 g melkchocolade
- 1 en 1/3 kop (160 g) hazelnoot
- 1/3 kop (40 g) amandelen zonder vel
- 1 en 3/4 kop (400 g) volle melk
- 1 kop (60 g) volle melkpoeder van goede kwaliteit
- 3 eetlepels honing (40 g)
- snufje zout
vitalina / iStock
Voorbereidingsmodus
- Zet de hazelnoten ongeveer 10 minuten in de oven, alleen om te roosteren en het verwijderen van de schil te vergemakkelijken (het kan niet echt geroosterd worden, het is alleen om op te warmen).
- Om de schil van de hazelnoten te verwijderen, wrijft u ze, nog warm, tussen een theedoek.
- Breng de hazelnoten en amandelen naar de keukenmachine en maal ze goed tot een bloem.
- Verwarm de melk, melkpoeder, honing en een snufje zout (zet het vuur uit zodra de randen beginnen te borrelen).
- Smelt de chocolade (in een waterbad of in de magnetron).
- Doe het mengsel van warme melk, hazelnoot- en amandelmeel en gesmolten chocolade in een blender.
- Klop veel tot een zeer gladde en homogene crème.
- Wacht tot het is afgekoeld, bewaar in een glas en zet in de koelkast.
- Als het nog warm is, is de crème zacht, maar na afkoeling krijgt het een consistentie.
bhofack2 / iStock
2. Tomatensaus
- 800 g tomaat (pitloos)
- 170 g tomatenextract
- 4 eetlepels gehakte verse peterselie
- 1 teentje gehakte knoflook
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel zout
- 1 snufje zwarte peper
- 6 eetlepels olijfolie
- 1/3 kopje (50 g) gesneden ui
- 1/2 kop (120 ml) witte wijnazijn
ARTindividual / iStock
Voorbereidingsmodus
- Klop in een keukenmachine of blender de tomaten, tomatenpuree, peterselie, knoflook, oregano, zout en peper tot een gladde massa.
- Fruit de ui 2 minuten in olie en voeg de losgeklopte tomaten en wijn toe.
- Mix en kook gedurende 30 minuten, af en toe roeren.
- Serveer met pasta.
blijf lezen
