Huis smaak

5 geheimen om heerlijke koffie te maken en nooit fout te gaan

Of u 's ochtends het brood op het bord wilt begeleiden, of om midden in de middag wakker te worden, koffie is een van de meest gedronken dranken in Brazilië. Maar ondanks de populariteit hebben veel mensen nog steeds twijfels over hoe ze op de juiste manier koffie kunnen zetten.

Het lijkt misschien dat er niet veel geheimen zijn: doe gewoon het poeder, het water en dat is alles! Maar niet helemaal…

Om een ​​drankje te bereiden werkelijk heerlijk, je moet enkele geheimen kennen die het verschil maken in het eindresultaat.

Blijf dit bericht dus volgen om enkele trucs te leren om deze drank te bereiden die veel gezondheidsvoordelen oplevert.

Hoe maak je koffie?

1. Laat het water niet koken

Dit is een veelgemaakte fout van degenen die op zoek zijn naar de juiste manier om koffie te zetten.

Het water hoeft het kookpunt niet te bereiken. Als het kookt, verdampt alle zuurstof in zijn samenstelling. En dus compromitteert kwaliteit en smaak.

Dus blijf op de hoogte: zodra de eerste bubbels verschijnen, zet je het vuur uit.

En, ah! U hoeft de theepot niet met kraanwater te vullen! Het water moet worden gefilterd. En indien mogelijk mineraal.

2. Verbrand het filter

Is het water al op de ideale temperatuur? Dus als je een gezeefde koffie gaat zetten, is de volgende stap om het papieren filter dat je gaat gebruiken te verbranden. Dit is belangrijk om die restsmaak uit het product te verwijderen, die de smaak kan verstoren.

Lees verder: ontmoet 10 creatieve toepassingen voor het koffiefilter

Verbrand daarom het filter met een beetje heet water in de thermoskan voordat u het poeder aanbrengt. Gooi dan het water weg.

3. Kies het juiste poeder

Speciaal, van de markt, versgemalen, arabica, melanges… Er zijn vele soorten koffie te koop. Natuurlijk hebben ze allemaal een andere kwaliteit.

De zogenaamde "koffiespecialiteiten" zijn die gemaakt van 100% Arabica bonen. Deze krijgen meer zorg bij het planten en bewaren, en daarom zijn ze meestal duurder.

Granen van het Arabica-type zijn fijner en hebben een intenser aroma, en variëren in zuurgraad en intensiteit. Blends daarentegen zijn koffies die bestaan ​​uit een mengsel van verschillende soorten bonen, zoals bijvoorbeeld arabica en conilon.

Maar als je op zoek bent naar een goedkopere koffie voor het dagelijks leven, dan zijn er ook veel opties op de markt. Hoewel ze niet de kwaliteit hebben van koffiespecialiteiten, zijn het praktische opties en zijn ze te vinden op verschillende intensiteitsniveaus.

Hier is nog een andere tip: bewaar je koffie altijd op een donkere plaats.

Dit komt doordat licht het poederoxidatieproces versnelt en zo de kwaliteit van de koffie in gevaar brengt.

4. Heb geen haast

We weten dat de drukte soms groot is, er vertragingen optreden en dat er nauwelijks tijd is om koffie te zetten voordat we de deur uit gaan.

Maar om echt heerlijke koffie te maken, moet je geduld hebben als het gaat om het persen. Met andere woorden: geen water bijvullen tot aan de bovenkant van het filter.

Giet langzaam, in een cirkelvormige beweging, om de hele lengte van het poeder op te vangen.

5. Laat het niet afkoelen!

Als u geen ijskoffie wilt maken, pas dan op dat uw koffie niet afkoelt. Zorg ervoor dat u de thermoskan na het serveren goed sluit.

En onthoud: goede koffie is verse koffie! Verwarm het dus niet op het fornuis of in de magnetron als ik het koud krijg. Maak er nog een!

Zie je hoe gemakkelijk het is? Nu er geen twijfel meer bestaat over het maken van koffie, bekijk ook eens 21 heerlijke soorten koffie om thuis te zetten!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found