gezondheid

Saffraan: ontdek de voordelen voor lichaam en geest

Saffraan (of kurkuma of kurkuma) is een kruidachtige plant uit de gemberfamilie en daaruit is het mogelijk om een ​​kruid met dezelfde naam te krijgen dat verschillende voordelen heeft en zowel bij het koken als bij het verzorgen van onze gezondheid kan worden gebruikt.

Saffraan, afkomstig uit Zuidwest-Azië, heeft grote belangstelling gekregen van de wetenschappelijke gemeenschap vanwege de vele duidelijke voordelen - die waar of op zijn minst veelbelovend zijn gebleken.

Lees ook: Ontdek de kracht van lijnzaad en de voordelen ervan - Selections Brazil

Het is bijvoorbeeld bekend dat saffraan ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen heeft. En er is onderzoek dat de effecten van curcumine - het pigment dat kleur geeft en ook een actief bestanddeel van kurkuma is - bij kanker wil onderzoeken.

Om het woord over saffraan te verspreiden en iedereen ervan te laten genieten, hebben we besloten je te vertellen over enkele van de voordelen van deze wortel. Kom met ons mee!

Saffraan heeft antidepressieve effecten

Uit onderzoek is gebleken dat curcumine, het actieve bestanddeel van saffraan, een positieve werking heeft tegen depressie, deze stille ziekte die steeds meer slachtoffers maakt.

Er is onderzoek dat beweert dat het resultaat van curcumine bij depressieve patiënten vergelijkbaar is met dat van antidepressiva, met het voordeel dat ze geen bijwerkingen hebben, die zo vaak voorkomen bij alle soorten medicatie.

Saffraan kan kanker helpen voorkomen

Er zijn studies die de effecten van curcumine op kanker onderzoeken en sommige hebben aangetoond dat kurkuma de kracht heeft om angiogenese te verminderen, de vorming van tumoren te beïnvloeden en bij te dragen aan de vernietiging van kankercellen.

Bovendien kan de antioxiderende factor cellen beschermen die cellulair DNA kunnen veranderen, wat leidt tot het verschijnen van kankercellen.

Het kan zelfs toeval zijn, maar sommigen geloven dat het geen wonder is dat Azië de grootste producent en consument van saffraan ter wereld is en ook de plaats met het laagste proportionele aantal gevallen van kanker.

Saffraan helpt om voor het hart te zorgen

Een ander voordeel van de antioxidantfactor van curcumine, kurkuma, kan de oxidatie van cholesterol tegengaan, waardoor bloedvaten verharde plaques ophopen die een hartaanval kunnen veroorzaken. Naast het voorkomen van de oxidatie van cholesterol, wat helpt om het hart te beschermen, zijn er wetenschappelijke studies die beweren dat curcumine het risico op hartfalen vermindert.

De ontstekingsremmende eigenschap van kurkuma kan ook gunstig zijn voor het hart, aangezien chronische ontstekingen schadelijk kunnen zijn voor een orgaan dat zo belangrijk is voor het menselijk lichaam, en kurkuma kan sommige van de moleculen en enzymen die deze veroorzaken, remmen.

Wilt u meer weten over hoe chronische ontstekingen het hart kunnen beschadigen? We hebben dit artikel hier dat u kunt bekijken.

En voor het geval je meer geïnformeerd wilde worden, we hebben deze lijst met 18 superfoods die de gezondheid van het hart verbeteren.

Saffraan kan de ziekte van Alzheimer helpen voorkomen

Een ander ongelooflijk voordeel van kurkuma is de mogelijkheid om de ziekte van Alzheimer te voorkomen.

Zoals we weten, is de ziekte van Alzheimer een vreselijke ziekte. Neuro-degeneratief, het brengt de cognitieve functies in gevaar, vermindert de capaciteiten op het gebied van werk en sociale relaties, omdat het een van de ziekten is die verantwoordelijk zijn voor dementie.

Omdat we geen effectieve behandeling hebben om de ziekte van Alzheimer te bestrijden, is het voorkomen ervan een van de beste manieren om ermee om te gaan. En dat is waar kurkuma van pas komt, omdat curcumine het risico op de ziekte verlaagt door de vorming van amyloïde plaques te verminderen, want juist met de ophoping van een eiwit dat bèta-amyloïde wordt genoemd, ontstaat de ziekte van Alzheimer.

Wilt u meer weten over deze ziekte? In dit artikel leggen we in meer detail uit wat de ziekte van Alzheimer is en wat de belangrijkste symptomen zijn.

Hoe u saffraan aan uw dagelijks leven toevoegt

We hebben hierboven enkele van de vele voordelen gezien die kurkuma in ons leven kan brengen. En aangezien veel studies en onderzoeken nog in de kinderschoenen staan, zijn de kansen om steeds meer redenen te ontdekken om van saffraan een hoofdrolspeler in ons dagelijks leven te maken, zeer relevant.

Ik geloof echter dat je je op dit punt in het kampioenschap afvraagt ​​hoe je saffraan aan je dagelijkse leven kunt toevoegen. Nou kom op!

Zoals we al zeiden, is saffraan afkomstig uit Zuidwest-Azië. En voor het geval je het niet weet, kruiden is een van de essentiële ingrediënten van curry, een kruidenmengsel dat veel wordt gebruikt in de keuken van Aziatische landen.

Saffraan wordt vaak in poeder gebruikt en kan op deze manier of voor de hele wortel worden gekocht, en het is mogelijk om de kruiden in verschillende voedingsmiddelen te gebruiken, zoals soepen, omeletten, verschillende soorten vlees en zelfs sappen. Daarnaast is het ook heel gebruikelijk om saffraan verdund in olijfolie te gebruiken om de meest uiteenlopende salades op smaak te brengen.

En hoewel er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik van kurkuma, wordt aanbevolen om de wortel zo vers mogelijk te gebruiken, want hoe verser, hoe rijker aan voedingsstoffen.

Nu je enkele van de voordelen van kurkuma kent, kun je er een specerij van maken in je dagelijkse leven. Deze specerij doet het tenslotte niet alleen goed, maar past ook bij veel dingen.

Maar onthoud: gebruik kurkuma (die ook in capsules zit) niet als medicijn zonder medisch advies, want in plaats van jezelf te helpen, breng je alleen je gezondheid in gevaar.