Een essentieel mineraal, nodig voor elke cel in het lichaam, zink is geconcentreerd in de spieren, botten, huid, nieren, lever, alvleesklier, ogen en prostaat. Het speelt een essentiële rol in honderden lichamelijke processen. Van celgroei tot seksuele rijping en immuniteit, zelfs tot de zintuigen van smaak en geur. Daarom moeten alle mensen die dagelijks multivitamine- en mineralensupplementen gebruiken, ervoor zorgen dat ze zink bevatten. Omdat het lichaam geen zink aanmaakt, is het voor zijn voorziening afhankelijk van externe bronnen.
Belangrijkste voordelen
Zink is nodig voor het goed functioneren van het immuunsysteem. Bovendien kan het helpen beschermen tegen griep, verkoudheid, conjunctivitis en andere infecties. Zinktabletten kunnen bijvoorbeeld de genezing van spruw en keelontsteking versnellen. Opgenomen in de vorm van pillen, kan zink helpen bij de behandeling van ernstigere ziekten, zoals reumatoïde artritis, lupus, fibromyalgie en mogelijk multiple sclerose.
Dit mineraal levert de enzymen die alles in het lichaam doen: van de aanmaak van DNA tot het genezen van wonden. Het is essentieel voor het versterken van het immuunsysteem. Toch krijgen veel mensen niet genoeg van deze voedingsstof.
Zink heeft gunstige effecten op verschillende hormonen, waaronder geslachts- en schildklierhormonen. Het toont veelbelovend in het verhogen van de vruchtbaarheid bij zowel vrouwen als mannen. Het kan ook een vergrote prostaat verminderen. Bovendien kan het effectief zijn voor mensen met een traag werkende schildklier en helpt het mensen met diabetes door het insulinegehalte te verbeteren. Omdat zink zoveel lichaamssystemen aantast, heeft het veel andere toepassingen. Het stimuleert de genezing van wonden en huidirritaties en is nuttig bij acne, brandwonden, eczeem, psoriasis en rosacea.
Hoeveel heb je nodig
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 15 mg voor volwassenen. Bij specifieke klachten worden doorgaans hogere doseringen gereserveerd. Meer dan 100 mg per dag kan op de lange termijn de immuniteit in gevaar brengen. Het kan ook de opname van koper verstoren, wat kan leiden tot bloedarmoede.
Amandelen zijn een goede bron van zink voor vegetariërs, die mogelijk een tekort aan dit mineraal hebben. Ongeveer 100 g levert ongeveer 6 mg op.
Denk bij het zoeken naar zinkrijk voedsel aan eiwitten. Het is overvloedig aanwezig in vlees, varkensvlees, lever en gevogelte (vooral donker vlees), eieren en zeevruchten (vooral oesters). Kazen, bonen, noten en tarwekiemen zijn ook andere goede bronnen. In deze voedingsmiddelen wordt het echter minder opgenomen dan in vlees. Het is mogelijk om grote hoeveelheden zink in drinkwater te vinden.
