Misschien weet jij het dat de vezels van de appel en broccoli diabetes en hartaandoeningen helpen voorkomen, dat de antioxidanten in rode bessen kankerbestrijdende eigenschappen hebben en dat het magere vleeseiwit de spieren vormt. Maar wist u dat lijnzaad de hitte van de menopauze vermindert? Of dat de pompoen een voedingsmiddel is dat wordt getolereerd door mensen met de ziekte van Crohn? (Meer informatie over voedselallergie en -intolerantie). Hier zijn nog 12 voedingsmiddelen die gezonder zijn dan je dacht.
hortensia100 / iStock 1. Asperges voor hoge bloeddruk
Asperges bevatten de natuurlijke diuretische asparagine, die het lichaam helpt overtollig vocht en zout kwijt te raken. Dit is goed voor mensen met oedeem veroorzaakt door hoge bloeddruk. Bovendien helpen de B-vitamines in asperges om depressie en cognitieve achteruitgang te bestrijden. Maar als u jicht heeft, vermijd het dan. Asperges bevatten purines, die pijnlijke aanvallen kunnen veroorzaken.
Alexthq / iStock
2. Thee voor infecties
L-theanine, een stof die in thee zit, verhoogt het aantal gamma-delta T-cellen (immuuncellen die het lichaam beschermen tegen infecties) tot wel 50 keer. Maar thee kan, indien ingenomen met een maaltijd die rijk is aan ijzer, de opname van dit mineraal met meer dan 80% verminderen. Tussen de maaltijden door innemen of citroen toevoegen om het effect te minimaliseren.
margouillatphotos / iStock
3. Varkensvlees en energie
Varkensvlees is een belangrijke bron van thiamine, een vitamine B-complex die zorgt voor de omzetting van koolhydraten in energie voor lichaam en hersenen. Het is ook essentieel voor de werking van het hart, de spieren en het zenuwstelsel. En varkenszink helpt om het immuunsysteem te versterken, eiwitten op te bouwen en wonden te genezen.
ehaurylik / iStock
4. Ui voor longkanker
Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Tijdschrift van het National Cancer Institute toonde een significante correlatie aan tussen een hoge inname van flavonoïden uit voedingsmiddelen zoals uien en een verminderd risico op longkanker. Uien helpen ook om het goede cholesterol (HDL) te verhogen.
blijf lezen
