Oud brood of oud brood is misschien helemaal niet smakelijk, maar het is het perfecte ingrediënt voor het maken van heerlijke pudding. Makkelijk te bereiden en heerlijk, de broodpudding met gecondenseerde melk is een succes.
Je hebt waarschijnlijk al alle ingrediënten die nodig zijn om het recept voor gecondenseerde melkbroodpudding te bereiden, waar je van gaat watertanden. Dus genoeg van een broodje en kijk hieronder hoe je broodpudding maakt met gecondenseerde melk!
Lees ook: Leer 8 onmisbare versies van pudding maken.
Broodpudding met gecondenseerde melk
Ingredienten:
Siroop
- 2/3 kopje (geraffineerde suiker) thee
- 1/2 kop (thee) heet water
Pudding
- 4 eieren
- 250 ml melk
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 3 muffe Franse broden in stukjes gesneden
- 1 lepel (dessert) vanille-extract (optioneel)
Bereidingswijze:
Stap 1: Doe de suiker in een pan en laat deze op laag vuur smelten. Als het goudbruin is, voeg dan het water toe en meng een beetje. Breng het mengsel aan de kook tot de suikerklontjes zijn opgelost.
Stap 2: Klop de eieren, melk, gecondenseerde melk, brood en vanille-extract in een blender.
Stap 3: Bekleed een puddingvorm met de siroop en giet de inhoud van de blender. Dek af met aluminiumfolie en plaats in een middelgrote oven (180 ° C), voorverwarmd, in een waterbad, gedurende ongeveer 1 uur. Wacht tot de pudding is afgekoeld en zet ongeveer 2 uur in de koelkast om te bevriezen. Ontvorm en serveer gekoeld.
Zie ook hoe je snel en lekker een pudding maakt in de snelkookpan!
Tips van de chef!
De bereidingstijd kan variëren van oven tot oven. Dus een goede tip is om een stok te hebben om de pudding in te steken na 60 minuten van de oven. Als het er vies uitkomt, heeft de pudding nog een paar minuten in de oven nodig.
Je kunt ook brood gebruiken als je thuis geen stokbrood hebt. Gebruik voor de vervanging 6 sneetjes brood.
