Gezondheid

10 gezondheidsvoordelen van bieten

DE rode biet het is een groente met een zoete smaak die zeer veelzijdig is in de keuken. Het kan worden gekookt en geserveerd als bijgerecht, in pekel, als salade of kruiderij, of zelfs als hoofdingrediënt voor verschillende gerechten en zelfs sappen.

Zie meer: ​​Zo kook je perfecte groenten!

Nutritionele eigenschappen

Rijk aan voedingsstoffen, de voordelen van dit superfood zijn al lang bestudeerd en bewezen door medicijnen. Het meest voedzame deel zijn de bladeren, die op dezelfde manier kunnen worden gekookt en geserveerd als spinazie of snijbiet.

Maar wat is beter: het bevat veel belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamine A, B6, C, E en K, naast onder meer eiwitten, foliumzuur, voedingsvezels, calcium, ijzer en kalium. Lees dit bericht om de rol van vitamines in ons lichaam en hoe je ze kunt krijgen beter te begrijpen!

Voordelen van bieten:

  • Vermindert het risico op hart- en vaatziekten;
  • Kanker bestrijden;
  • Vermindert het risico op dementie;
  • Lage bloeddruk;
  • Bestrijdt darmconstipatie;
  • Verbetert de gezondheid van de ogen en zenuwweefsel;
  • Helpt botgroei;
  • Het is rijk aan foliumzuur;
  • Bevordert de ontgifting van het organisme;
  • Helpt bij spierontwikkeling

Bekijk nu, met meer eigendom, elk van deze voordelen en bekijk ook enkele tips voor het kopen, bewaren, bereiden en consumeren van bieten!

ThitareeSarmkasat / iStock

1. Vermindert het risico op hart- en vaatziekten

Biet is een geweldige bron van foliumzuur en betaïne, voedingsstoffen die samen helpen om de bloedspiegels van homocysteïne te verlagen, verantwoordelijk voor ontstekingen die slagaders kunnen beschadigen en het risico op hart- en vaatziekten kunnen verhogen.

Zie ook: 11 voedingsmiddelen om hart- en vaatziekten te voorkomen

Panuwat Dangsungnoen / iStock

2. Bestrijd kanker

Biet bevat betacyanine, een soort plantaardig pigment dat volgens enkele voorstudies helpt bij de verdediging van cellen tegen schadelijke kankerverwekkende stoffen.

Studies hebben ook aangetoond dat het een hoog gehalte aan antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen bevat die het risico op sommige soorten kanker helpen verminderen. Het hoge gehalte aan bietenvezels is gekoppeld aan een laag risico op darmkanker.

Zie ook: 17 voedingsmiddelen die werken als natuurlijke ontstekingsremmers

Natali_Mis / iStock

3. Vermindert het risico op dementie

Biet is verantwoordelijk voor de productie van salpeterzuur in het lichaam, waardoor de bloedstroom door het lichaam toeneemt - ook naar de hersenen. Magnetisch resonantieonderzoek bij ouderen toonde aan dat patiënten, na een dieet dat rijk was aan nitraten (inclusief bietensap), de bloedtoevoer naar de witte stof van de frontale kwabben had verhoogd.

DragonImages / iStock

4. Lagere bloeddruk

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het drinken van bietensap helpt om de bloeddruk onder controle te houden.

Zie ook: 5 stappen om hypertensie te verminderen

blijf lezen

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found