Als het om koffie gaat, je ruikt waarschijnlijk meteen de heerlijke geur van de drank, nietwaar? Gewaardeerd door mensen van over de hele wereld, hier in Brazilië is dat niet anders. Daarom vieren we elk jaar op 25 mei de Nationale Koffiedag.
Deze datum markeert het begin van de bonenoogst in verschillende delen van het land, maar dient ook als herinnering (of uitnodiging) voor mensen om kennis te maken met verschillende soorten koffie. En, wie weet, kies je favoriet.
Hier in de buurt is het heel gebruikelijk om 's ochtends koffie te drinken. Er zijn verschillende manieren om het ontbijt specialer te maken, en, naast enkele van de onderstaande koffiesoorten, kan het resultaat alleen maar een geweldige start van de dag zijn.
Wilt u vandaag nog andere manieren leren om uw koffie te bereiden? Bekijk dan enkele van de meest voorkomende hieronder.
Bekijk ook zeker ook een heerlijk recept voor koffiebrigadeiro!
Nationale Koffiedag - 21 soorten koffie om thuis te bereiden:
YakubovAlim / iStock 1. Express
Espressokoffie wordt bereid met dezelfde traditionele koffiebonen. Het enige verschil is de bereidingswijze: door heet water onder druk, waarvoor een specifieke bereidingsmachine nodig is. Bereid espressokoffie met 7 of 9 g koffiepoeder met heet water van 90 ° C.
pamela_d_mcadams / iStock
2. Amerikaans
Amerikaanse koffie is een zwakkere koffiesoort die een gemengde hoeveelheid water aan de koffie toevoegt. Het is eigenlijk een espresso, alleen met meer water.
Gebruik dezelfde hoeveelheid gemalen koffiepoeder als de bonen die zijn gebruikt om de espresso te maken, van 7 tot 9 g. Met 20 g poeder is het mogelijk om een dubbele Amerikaan te maken. Kook water in een theepot en giet de gewenste hoeveelheid in een kopje.
Giet vervolgens de espresso in het kopje. Serveer dan gewoon. Let op: door de espresso in het kopje te schenken voordat het water kookt, kan de romigheid van de drank veranderen.
YelenaYemchuk / iStock
3. Latte Macchiato
"Latte macchiato", in het Italiaans, betekent "bevlekte melk". Je kunt al weten waar dit over gaat, toch?
Latte macchiato is eigenlijk een espresso met een laagje melkschuim. Als je geen specifieke machine hebt om het melkschuim te maken, kun je kant-en-klare slagroom gebruiken, maar je kunt ook 1/4 volle melk in een glazen pot met deksel doen en goed schudden tot het schuim ontstaat. Zet vervolgens 30 seconden in de magnetron. Voeg vervolgens de melk toe aan het kopje espresso om de latte macchiato te maken.
YelenaYemchuk / iStock
4. Dubbel (of dubbel express)
De naam zegt het al, nietwaar? Als je van espresso houdt, voeg dan nog een kopje toe om de dubbele espresso te maken, of doble, die meestal neerkomt op 250 ml koffie.
blijf lezen
