Gezondheid

Voedselallergie, gevoeligheid of intolerantie?

Er bestaat veel verwarring over het verschil tussen voedselallergie en gevoeligheid en intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen. Ten eerste is de beste manier om onderscheid te maken tussen deze soorten bijwerkingen, het analyseren van de reactietijd. Bovendien verschilt ook de rol van het immuunsysteem in zijn uiterlijk.

Allergie

In feite treedt een allergische reactie snel op. Wanneer een olieachtige vrucht (pinda's, walnoten of noten) wordt ingenomen, of wanneer het lichaam negatief reageert op een insectenbeet of medicatie, geeft het immuunsysteem histamine en andere chemicaliën af, zoals immunoglobuline E (IgE). Jeuk of blozen van de huid ontwikkelt zich vrijwel onmiddellijk, evenals snelle, ernstige zwelling, vooral in de mond en keel, die de ademhaling kan belemmeren. Deze mogelijk fatale aandoening, anafylactische shock, vereist medische noodhulp.


OMSCHRIJVING

Plotselinge kortademigheid na blootstelling aan een allergeen zoals olieachtig fruit (noten en kastanjes), zeevruchten of eieren; het kan gepaard gaan met jeuk, huiduitslag, zwelling van de tong of een rode huid.

MOGELIJKE OORZAKEN

Anafylactische shock

OPLOSSING

Ga onmiddellijk naar een ziekenhuis. Dien een ampul adrenaline toe als uw arts dit heeft voorgeschreven.


Gevoeligheid

Gevoeligheid of vertraagde allergie voor een voedingsmiddel of geneesmiddel (gewoonlijk ten onrechte intolerantie genoemd) treedt langzamer op, daarom duurt het 45 minuten tot 3 dagen om zich te ontwikkelen. De effecten kunnen variëren, van een opgeblazen gevoel of uitslag tot hoofdpijn, een opgeblazen gevoel, ernstige indigestie of diarree. Het immuunsysteem reageert door overproductie van een reeks immunoglobulinen - IgG en IgM - en door complementaire ontstekingseiwitten vrij te maken. De beste manier om voedselgevoeligheid op te sporen, is door een eliminatiedieet te volgen. Snijd specifiek voedsel gedurende ten minste zes weken, evenals een bloedtest om de reacties van het immuunsysteem te beoordelen. Het bijhouden van een eetdagboek is nuttig.


OORZAKEN

Het immuunsysteem reageert overdreven op irriterende stoffen zoals stof, pollen, haar en schilfering van dieren, schimmels, voedseleiwitten of insectengif, waarbij ontstekingschemicaliën vrijkomen die allergiesymptomen veroorzaken.

SYMPTOMEN

Lopende en jeukende ogen, vooral tijdens seizoenen waarin er veel pollen in de lucht zijn; niezen; netelroos en / of ademhalingsmoeilijkheden na het eten van bepaald voedsel, zoals pinda's of zeevruchten; rode, droge en jeukende huid.

WAT IS ER NIEUW

Britse wetenschappers hebben een eiwit ontdekt, p110delta genaamd, dat in feite erg belangrijk is bij het ontstaan ​​van allergische aanvallen. Geneesmiddelen die het bestrijden, kunnen allergieën voorkomen en de huidige anti-allergische middelen achterlaten - die, kortom, de symptomen in feite verminderen nadat de allergische reactie al is geïnstalleerd.


Onverdraagzaamheid

Bij voedselintolerantie is het immuunsysteem niet betrokken, maar het treedt wel op wanneer het spijsverteringssysteem een ​​bepaald soort voedsel niet kan verwerken. Bij lactose-intolerantie produceert het lichaam niet voldoende lactase, dat wil zeggen een enzym dat essentieel is voor de vertering van lactose - de natuurlijke suiker in melk. Intoleranties kunnen van genetische oorsprong zijn.


OMSCHRIJVING

Misselijkheid of braken die geleidelijk intrekt en aanhoudt of soms weken of maanden terugkomt; kan gepaard gaan met pijn of ongemak in de buik, diarree; en ook constipatie, opgeblazen gevoel, winderigheid en andere symptomen die verband houden met het maagdarmkanaal.

MOGELIJKE OORZAKEN

Chronische ziekten zoals lactose-intolerantie, prikkelbare darmsyndroom, maagzweren, voedselallergieën, de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa of coeliakie.

OPLOSSING

Raadpleeg uw arts, die u kan doorverwijzen naar een gastro-enteroloog.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found