In de keuken is afval geen optie en om te voorkomen dat voedsel wordt weggegooid, zijn er veel manieren om het opnieuw te gebruiken. Gekookte rijst kan bijvoorbeeld een ander heerlijk gerecht worden, dat eruitziet als vers voedsel. Weten hoe? Bekijk hieronder 5 recepten om overgebleven rijst te hergebruiken; ze zijn gemakkelijk te maken en erg lekker.
Lees ook: 11 recepten met etensresten zodat je geen eten verspilt
Afbeelding: GEOLEE / iStock Gebakken rijstbol
Ingredienten:
2 kopjes (thee) rijst
2 eieren
3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
1/2 kopje tarwemeel
fijngehakte groene geur naar smaak
zout naar smaak
zwarte peperpoeder naar smaak
Afbeelding: bennyartist / iStock
Bereidingswijze:
Stap 1. Meng alle ingrediënten tot een stevig mengsel.
Stap 2. Maak er balletjes van.
Stap 3. Verhit olie om te frituren.
Stap 4. Bak een paar dumplings per keer en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Afbeelding: bhofack2 / iStock
Ei pilaf
Ingredienten:
2 kopjes gekookte rijst
2 eieren
2 eetlepels olie of boter
100 gram kaasgehakt naar keuze
1 fijngehakte wortel
1/2 kopje gekookte erwten
gehakte peterselie naar smaak
zout naar smaak
Afbeelding: robynmac / iStock
Bereidingswijze:
Stap 1. Doe de olie of boter en de eieren in een pan.
Stap 2. Mix en zet het vuur uit als ze gaar zijn.
Stap 3. Voeg de rest van de ingrediënten toe en serveer.
blijf lezen
