Koop je de ingrediënten, bereid je de cake met de grootste zorg en is hij zacht en egaal geslepen? Misschien heb je het mis als het gaat om het voorbereiden ervan! Maar geef niet op met het bereiden van de droomtaart. Hier zijn enkele eenvoudige tips voor het maken van een luchtige en heerlijke cake:
Afbeelding: Evgeniy Skripnichenko / iStock 1. Zeef de droge ingrediënten
Basistip voor het maken van een goede cake! Dit is nodig omdat bijvoorbeeld tarwebloem in kleine verpakkingen wordt geperst. Bij het zeven is het meer belucht. Het zeven van de droge ingrediënten dient ook om klonters in het cakedeeg te voorkomen.
Afbeelding: minadezhda / iStock
2. Gebruik maïszetmeel
Voeg indien mogelijk maizena toe aan het deeg: vervang elke 2 kopjes bloem een halve kop door maizena. Het is een lichter ingrediënt, waardoor de cake ook luchtiger wordt.
Afbeelding: ilona titova / iStock
3. Laat de cake niet afkoelen in de oven
Als de cake klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen. Omdat de oven nog een tijdje heet zal zijn, zal het verwijderen van de cake voorkomen dat het deeg doorbakt en droog wordt.
Afbeelding: iStock / Candice Bell
4. Gebruik meters
Meters zijn goedkope gebruiksvoorwerpen die een verschil zullen maken in het resultaat van de cake. Veel recepten vragen om kopjes of lepels en thuis hebben we deze items in verschillende maten. Om de juiste hoeveelheden te gebruiken, gebruikt u een maatschijfje voor kopjes en lepels.
blijf lezen
