Als je een fan bent van een goed dessert, je moet deze selectie brownierecepten kennen.
Het zijn recepten voor kaneel, banaan, koffie, sinaasappel, roomkaasbrownies en nog veel meer! Allemaal, zonder uitzondering, dat is om van te watertanden!
En wist je dat ze niet alleen geweldig zijn voor je toetje, maar ook als product kunnen dienen om te verkopen en extra geld te verdienen?
Dus bekijk alle recepten en gok op de brownie!
pamela_d_mcadams / iStock Traditionele brownie
Ingrediënten
- 85 g pure chocolade van goede kwaliteit (minstens 70% cacao)
- 100 g ongezouten boter
- 125 g suiker
- 100 g lichtbruine suiker
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 2 hele eieren en 1 dooier, op kamertemperatuur, losgeklopt
- 100 g tarwebloem
- 3 eetlepels cacaopoeder
grafvision / iStock
Voorbereidingsmodus
1 - Verwarm de oven voor op 180ºC. Vet een vierkante cakevorm van 18 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
2 - Breek de chocolade in stukjes en doe deze met de boter in een verwarmbare kom. Plaats de kom boven een pan met kokend water en zorg ervoor dat het water de bodem van de kom niet raakt. Wacht tot het smelt en haal de kom van het vuur, laat het afkoelen.
3 - Voeg witte en bruine suikers toe aan de chocolade, met het vanille-extract. Voeg geleidelijk de eieren en het eigeel toe. Zeef de bloem en het cacaopoeder en roer tot een homogeen deeg is verkregen. Roer niet te veel.
4 - Giet het deeg in de voorbereide pan. Bak ongeveer 30 minuten of tot het is gegroeid en in het midden nog een beetje zacht is - een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, moet een klein beetje deeg opleveren. Het oppervlak moet scheuren vertonen. Het is belangrijk om niet te gaar te worden, anders drogen de brownies uit.
5 - Laat 5 minuten in de pan staan en ontvorm op een rooster en laat afkoelen. Als het koud is, verwijder dan het bakpapier en snijd het in 16 vierkanten. Wikkel de brownies indien mogelijk in aluminiumfolie en wacht tot de volgende dag om ze op te eten. Op deze manier worden ze 3 tot 4 dagen bewaard.
Reader's Digest Selections
Brownies met romige chocoladesuikerglazuur
Ingrediënten
- 1 kop (250 g) boter
- 2 kopjes (460 g) suiker
- 4 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 3⁄4 kopje (260 g) bloem voor alle doeleinden
- 3⁄4 kopje (90 g) chocoladepoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1⁄4 theelepel zout
Dak
- 1⁄2 kopje (125 g) boter
- 1⁄4 kopje (60 ml) koffiemelk
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels chocoladepoeder
- 3 kopjes (375 g) poedersuiker
- suiker of kleurrijke zoetwaren om te versieren (optioneel)
Iryna Kaliukina / iStock
Voorbereidingsmodus
1 - Klop in een kom de boter en de suiker tot ze goed gemengd zijn. Voeg de eieren een voor een toe en klop ze na elke toevoeging. Voeg de vanille toe en roer. Meng in een andere kom de bloem, het chocoladepoeder, het bakpoeder en het zout. Voeg geleidelijk toe aan de botercrème en roer goed.
2 - Verdeel het deeg over een ingevette bakplaat van 33 cm x 23 cm. Bak 25-30 minuten op 180 ° C, of totdat je een tandenstoker dicht bij het midden van het deeg steekt, komt het er schoon uit. Laat afkoelen in de braadpan op een rooster.
3 - Klop voor het glazuur de boter, de koffiemelk en de vanille in een kom. Voeg het chocoladepoeder toe. Voeg geleidelijk poedersuiker toe tot het romig is. Verspreid over koude brownies en versier met suiker of hagelslag, indien gewenst. Snijd in vierkanten en serveer.
blijf lezen
