Dedé's cake is dat recept die alle gezinnen hebben als de lekkerste cake van allemaal. Een simpele taart voor het midden van de middag, met een bakje koffie. Afgezien van de geneugten, bereid dit recept vandaag nog voor!
Dedé cake
Ingrediënten
2 kopjes tarwebloem (zonder gist)
1 kopje maizena (Dedé's geheim)
2 kopjes suiker
3 hele eieren plus 1 dooier
200 ml melk
100 g boter
1 eetlepel bakpoeder
1 snufje zout
Manier van doen:
1. Meng de bloem en het maizena en zet apart.
2. Scheid de eidooiers zonder vel van het eiwit.
3. Klop de boter, de eidooiers en de suiker los.
4. Voeg de melk en het mengsel van tarwebloem en maizena toe en blijf het deeg kloppen.
5. Klop de eiwitten los en voeg ze toe aan het deeg, meng zonder te kloppen. Voeg het bakpoeder toe en meng meer. Doe een snufje zout.
6. Vet de pan in en bestrooi met tarwebloem. Giet het beslag en zet het in de voorverwarmde oven op 180 ° C, gedurende 30 tot 45 minuten, afhankelijk van je fornuis. Gebruik een tandenstoker om te controleren of hij gaar is (de tandenstoker komt droog uit het deeg).
Zie ook het recept voor een chocoladetaart zonder tarwebloem met brigadeiro-topping.
