We zeggen meestal dat in Brazilië het jaar pas begint na carnaval. Wat het schooljaar betreft, lijkt het erop dat de lessen pas echt beginnen na de feestvreugde. Nou, het materiaal en het uniform zijn al gekocht en de verwachtingen van de kinderen zijn hooggespannen. En de ouders krijgen nog een zorg: hoe zit het met de snack? Wat te doen om een gezond tussendoortje voor kinderen te garanderen?
Voeding is, ongeacht de leeftijd, een belangrijk thema in de schoolfase. Dus laten we helpen met enkele tips om een gezond tussendoortje voor ze te maken. We zijn tenslotte in het tijdperk van het bestrijden van overgewicht bij kinderen en het voorkomen van problemen als hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en diabetes!
Individuele behoeften
Het is belangrijk om de kinderarts en een voedingsdeskundige te raadplegen. Het dieet moet variëren afhankelijk van de leeftijd en de activiteiten die ze gewoonlijk uitvoeren. Als het kind of de adolescent regelmatig aan lichaamsbeweging doet - zwemmen, voetbalschool of dansacademie - kan het zijn dat hij of zij een dieet nodig heeft met meer calorieën en gedifferentieerde voedingsstoffen zoals kalium, wat belangrijk is voor het goed functioneren van de spieren. Als buitenschoolse activiteiten meer intellectueel zijn, zoals taalschool, toneel of bijlessen, dan is het interessant om de consumptie van voedingsmiddelen te versterken die de concentratie verhogen en het denken stimuleren, die rijk zijn aan omega-3 en B-vitamines.
Behoud van snacks
Naast de voedingskwestie is het ook belangrijk om rekening te houden met voedselconservering. Afhankelijk van hun schoolrooster - parttime of fulltime - kunnen ze meer of minder tijd in de lunchbox doorbrengen. Investeer in lunchboxen en thermische containers, die de temperatuur van het voedsel langer behouden, of het nu warm of koud is. En kijk op school of snacks tot snacktijd in de koelkast kunnen worden bewaard.
De gezonde snack
Voedingsdeskundigen adviseren dat een gezonde maaltijd voor een kind op de kleuterschool (4 tot 6 jaar):
- Vloeistof - suggestie: bij voorkeur water, zeker als het kind al fruit eet; natuurlijk vruchtensap, bij voorkeur zonder suiker (nooit zoeten met synthetische zoetstoffen); natuurlijk kokoswater. Een goede tip om natuurlijk sap te bewaren, vooral op warmere dagen, is om bevroren sapblokjes in de thermische fles te doen (gebruik de ijsvorm om het sap in te vriezen);
- Portie fruit - suggestie: geef de voorkeur aan die welke met schil gegeten kunnen worden, zoals aardbeien, bramen, pitloze druiven, appels, peren, of die gemakkelijk te pellen zijn, zoals bananen en mandarijnen;
- Portie dierlijk of plantaardig eiwit - suggestie: kaas, kwark, yoghurt, tofu, pistachenoten, amandelen, cashewnoten, haver. Een goede tip is om een mix te maken met kastanjes, pistachenoten en amandelen;
- Koolhydraten portie - suggestie: brood, bij voorkeur heel of Syrisch, koekjes zonder vulling, zoals water en zout en zetmeel; zelfgemaakte taarten.
De hoeveelheid hangt af van de eetlust van iedereen. Probeer voedsel dat het kind lekkerder vindt te mengen met anderen die niet de voorkeur hebben - en ben het met hem eens dat het nodig is om de hele snack te eten. Je kunt niet achterlaten wat je niet leuk vindt! Op deze leeftijd is de voorkeur voor zoete smaken natuurlijk, maar de andere smaken moeten aangeleerd worden en met de gewoonte worden ze ook gewaardeerd. Fruitjams, zelfgemaakt of natuurlijk, zijn een goede vervanger voor snoep. Artikelen zoals zoutarme popcorn, gekookte maïskolven, kaasbrood en tapioca helpen de smaken te variëren en worden over het algemeen goed geaccepteerd door de kleintjes. Een andere zeer gezonde optie is om in de snack rauwe wortel, geschild en in eetstokjes gesneden, en cherrytomaatjes of druif (klein en rond) op te nemen.
Wat is er verboden?
Van 0 tot 6 jaar vormt het lichaam zijn voedselgeheugen, dus het is erg belangrijk om de consumptie van gezond voedsel aan te moedigen en bewerkte voedingsmiddelen te vermijden, zoals bevroren pasta, instant noedels, worstjes en mueslirepen. Dus wat er uit de lunchdoos moet worden gesneden, is: chocolaatjes, snoep en lolly's, melk met chocolade, frisdranken, isotone dranken, cakes met vulling en toppings, gevulde koekjes en gefrituurd voedsel. Laat deze items achter om uiteindelijk te worden geconsumeerd - op feestjes of op reis wanneer het moeilijker is om maaltijden te bereiden of in het weekend.
