Huis smaak

Hoe couscous te maken: traditioneel en variaties!

Gemaakt van gestoomde cornflakes, couscous het is een typisch Braziliaans gerecht. Makkelijk, snel en lekker, als je wilt leren couscous maken dan ben je hier aan het goede adres.

Couscous is een typisch gerecht uit het noordoosten. Het wordt meestal als ontbijt geserveerd, vergezeld van boter, kaas en roerei; en tijdens de lunch, geserveerd met gedroogd vlees en bijgerechten.

Maar wie denkt dat couscous alleen in het noordoosten wordt gewaardeerd, vergist zich. Het werd populair en tegenwoordig is het een klassiek verzoek in alle staten. En een deel van het succes is te danken aan het feit dat de gerechten behoorlijk divers kunnen zijn.

Lees meer: ​​bekijk 11 heerlijke tapiocamogelijkheden

Marokkaanse couscous kan bijvoorbeeld worden gebruikt in een bereiding met gedroogd fruit en melk, een aromatische en heerlijke optie voor degenen die meer smaak aan hun dag willen geven - bekijk het recept hier!

Daarnaast is er ook couscous uit São Paulo, en zelfs zoete couscous, gemaakt met kokos of tapioca.

Traditioneel couscousrecept

Ingrediënten

  • 1 kopje vlokken maïsmeel of voorgekookte cornflakes
  • 1/2 kopje gefilterd water
  • 1/2 theelepel zout

Voorbereidingsmodus

Stap 1. Voeg de maïsmeel toe in een diepe kom.

Stap 2. Voeg vervolgens de helft van het water toe en meng met een lepel. Voeg de andere helft toe en meng nog wat.

Stap 3. Dek de kom af met een theedoek en laat de bloem ongeveer 10 minuten hydrateren.

Stap 4. Laat de maïsmeel met behulp van een vork in de kom vallen.

Stap 5. Scheid een couscous, maar als je die niet hebt, gebruik dan een stoomkoker. Vul met voldoende water om de couscous te koken - zorg ervoor dat het water de grote scheider niet raakt. Voeg dan het maïsmeel toe en dek af.

Stap 6. Laat het ongeveer 10 tot 15 minuten koken. Laat het dan los met een vork en serveer.

Nu weet je hoe je couscous moet maken. Dus geniet ervan en bekijk enkele vervolgsuggesties voor hem! Probeer ze in de maïsmeelversie, voor de traditionele; met griesmeel, als je de voorkeur geeft aan Marokkaans, en met tapioca, voor de bereiding van zoete versies.

Bekijk enkele begeleidende tips voor je couscous:

Roberio Junior / iStock

Probeer de couscous met gedroogd vlees, een klassieke en gezonde combinatie. Bereid de couscous normaal voor en fruit dan het gedroogde vlees, met uien en koriander.

Edalin / iStock

Optie voor vegetariërs, couscous ziet er ook geweldig uit in een salade met tomaten, rode en gele paprika en een beetje avocado op smaak gebracht met citroen.

vikif / iStock

Probeer voor een voedzame lunch een couscous met eieren en een salade van groene bladeren en tomaten.

Nooseicozinhar.net

Couscous met schokkerig en roomkaasstremsel met peper-steenbolk is een andere combinatie die qua smaak niet faalt.

blijf lezen

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found