Wees u bewust van uw eetgewoonten het is cruciaal om te weten of uw dieet in evenwicht is, afhankelijk van de voedingsstoffen. Het is dus ook essentieel om te weten wat u moet eten. Het lichaam gebruikt vast en vloeibaar voedsel als brandstof om te groeien, zichzelf in stand te houden en energie te hebben.
Koolhydraten
Koolhydraten worden omgezet in glucose, dat op zijn beurt door het bloed wordt getransporteerd naar waar energie nodig is. Een klein deel van de glucose wordt een bepaalde tijd opgeslagen in de spieren en de lever, de rest wordt omgezet in vetweefsel.
Dik
Kleine hoeveelheden vet zijn echter essentieel om de celstructuur te behouden en de opname van vitamine A, D, E en K mogelijk te maken. Het vet dat we eten levert energie om de activiteit op peil te houden, beschermt gevoelige structuren zoals de nieren en vormt een isolerende laag onder de huid. Het bevat bijzonder veel calorieën en als het teveel wordt gegeten, verandert het in vetweefsel.
Eiwitten
Eiwitten voorzien het lichaam van het nodige materiaal om cellen, spieren, botten en organen aan te maken en te herstellen.
Vezels
De vezels waaruit de celwanden van planten bestaan, hebben geen voedingswaarde en worden niet verteerd door ons lichaam. Zijn rol is om volume aan voedsel toe te voegen wanneer het door het spijsverteringsstelsel gaat, waardoor het lichaam vrij blijft van afvalstoffen. Bekijk hier de voordelen van zoete aardappelen.
Vitaminen
Vitaminen zorgen ervoor dat het lichaam andere voedingsstoffen kan gebruiken. Een voldoende aanvoer van vitamines draagt bij aan een goede huid, weerstand tegen infecties, een gezond zenuwstelsel, cellen en bloedvaten in goede conditie en bij blessures een snelle genezing.
Minerale zouten
Minerale zouten spelen ook belangrijke organische functies, zoals de vorming van gezonde botten en tanden, die bijdragen tot een efficiënt transport van zuurstof en afval door het bloed, de goede werking van spieren, de omzetting van voedsel in bruikbare energie, het in stand houden van zenuwactiviteit. systeem en de juiste vloeistofbalans.
Gezond eten plannen
Een goede voeding moet de nodige voedingsstoffen leveren voor groei, celvernieuwing en chemische processen en voldoende energie voor dagelijkse taken. De energie die uit voedsel wordt gehaald, wordt gemeten in calorieën.
Om een stabiel gewicht te behouden, heeft een persoon 35 calorieën per 1 kg gewicht per dag nodig - iets meer voor degenen die fysiek werk leveren en iets minder voor degenen die veel zittend doorbrengen.
Onder volwassenen hebben mannen met een gemiddeld gewicht en een gemiddelde constitutie in hun meest actieve periode (tussen 19 en 50 jaar oud) ongeveer 2.500 tot 2.700 calorieën per dag nodig, en vrouwen tussen 2.000 en 2.200 calorieën. Ouderen hebben minder nodig en opgroeiende kinderen en tieners hebben meer nodig.
Veel mensen eten echter meer dan ze nodig hebben voor hun dagelijks leven, ze krijgen overtollig vet binnen en het gevolg is gewichtstoename.
Ontdek ook wat IG en CG zijn.
