Een klein deel van hotness zou de definitie van cupcake kunnen zijn. Deze heerlijke cupcake kan verschillende smaken, vullingen en toppings hebben. En het goede nieuws is dat het bereiden van de perfecte cupcake niet ingewikkeld is, slechts een paar ingrediënten en creativiteit bij het decoreren.
Behalve dat ze lekker zijn, kunnen ze ook een goede optie zijn voor extra inkomen voor het einde van het jaar.
Omdat het een veelzijdig recept is, nemen de bereidingsmogelijkheden toe en ook de kans op plezier. Zet in op kerstthema's, zoals de roodfluwelen cupcake!
Eenvoudig cupcake-recept
Weet jij hoe je een heerlijke cupcake maakt? Volg gewoon het traditionele pastarecept (hieronder) en voeg de gewenste smaken toe. Maar wees gerust, het cupcakedeeg is gemakkelijk te maken. Uitchecken!
Ingrediënten
- 3 eieren (op kamertemperatuur)
- 1 eetlepel gist
- 1 kopje (thee) melk
- 2 kopjes thee
- 3 kopjes tarwebloem
- 4 eetlepels boter
Voorbereidingsmodus
Stap 1. Haal eerst de drie eidooiers door de zeef, maar bewaar het eiwit voor het recept. Klop vervolgens de tweeling met de suiker en boter tot een gladde massa. Voeg vervolgens de melk met een minimale snelheid toe aan de mixer. Klop een beetje en voeg dan de gezeefde bloem toe.
Stap 2. Klop het eiwit los met een fouet of mixer en meng het deeg voorzichtig met een lepel. Voeg tot slot het bakpoeder toe en meng.
Stap 3. Eenmaal klaar, gooi het deeg in de cupcakevormen; maar leg het doormidden, want het zal groeien. Bak in de oven en bak gedurende 20 tot 30 minuten; open de oven pas als de tijd om is.
Cupcake rood fluweel
Pasta ingrediënten
- 300 g tarwebloem
- 350 ml melk
- 1 theelepel cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 375 g suiker
- 175 g boter
- 3 eieren
- rode kleurstof
- vanille geur
Topping ingrediënten
- 200 g roomkaas
- 100 g poedersuiker
Voorbereidingsmodus
Stap 1. Laat 5 druppels rode kleurstof in de melk vallen. Mix tot een gladde massa en zet opzij.
Stap 2. Klop vervolgens in een elektrische mixer de boter en de suiker tot een crème. Voeg dan de eieren toe en blijf kloppen. Leg nu de melk met de kleurstof naast het deeg en meng.
Stap 3. Voeg als laatste het cacaopoeder, het tarwebloem en de gist toe en meng tot een gladde massa. Leg het deeg in de cupcakevormen en bak 20 tot 30 minuten; de oven moet al voorverwarmd zijn tot 170 ° C.
Stap 4. Om het glazuur te maken, meng je de roomkaas met de suiker tot het een crème wordt. Nadat de cupcakes klaar zijn en niet meer heet zijn, legt u de kers op elke cake. Je kunt een spuitzak gebruiken of de room er gewoon met een lepel op doen.
Chocolade cupcake
Ingrediënten
- 6 eetlepels boter
- 1 kopje (thee) melk
- 1 kopje (thee) suiker
- 2 kopjes tarwemeel
- 1 kopje (thee) chocoladepoeder
- 2 eetlepels bakpoeder
- 4 eieren
Topping ingrediënten
- 300 g gehakte melkchocolade
- 300 ml room
Voorbereidingsmodus
Stap 1. Meng de boter en de suiker in een elektrische mixer tot een witachtige crème. Voeg dan het chocoladepoeder toe en blijf kloppen. Leg geleidelijk de eieren in het deeg; verwerk het ei goed in het deeg voordat u het andere plaatst. Voeg als laatste de gezeefde bloem, het bakpoeder en de melk toe en meng goed tot een homogeen deeg.
Stap 2. Doe het deeg in de cupcakevormen en bak op middelhoog vuur ongeveer 30 minuten.
3. Maak ondertussen de omslag klaar. Smelt eerst de chocolade in een pan en voeg dan de room toe. Meng goed! Nadat de cupcakes koud zijn, voeg je het glazuur toe en decoreer je naar wens.
Lees ook: 9 verschillende chocoladetaartrecepten om uit de gelijkheid te komen
