Het bereiden van een heerlijke aardappelpuree kan eenvoudiger zijn dan u denkt. Volg gewoon enkele eenvoudige tips die in orde zullen zijn. Hieronder vindt u enkele tips voor het maken van aardappelpuree!
De eerste fout die mensen maken bij het versnellen van de bereiding van aardappelpuree, is door de aardappelen te pureren die in een blender of keukenmachine zijn gekookt. Als je dit echter doet, wordt je puree plakkerig en kleverig. Het ideaal om dit probleem te vermijden, is om een aardappelstamper te gebruiken.
Heerlijke en eenvoudige aardappelpuree
Ingredienten:
6 middelgrote aardappelen (ongeveer 900 g), geschild en in blokjes gesneden
1/2 kopje warme volle melk of verse room
1/4 kopje in blokjes gesneden boter
3/4 theelepel zout
peper naar smaak
Bereidingswijze:
Stap 1: Snijd alle aardappelen ongeveer even groot om een gelijkmatige bereiding mogelijk te maken. Bedek de aardappelblokjes volledig met water om te voorkomen dat ze uitdrogen en gaar.
Stap 2: Zodra het water begint te koken, verlaagt u het vuur tot middelmatige temperatuur en kookt u met de onbedekte pan, tot de aardappel heel zacht is (gemakkelijk doorboren met een vork); ongeveer 20-25 minuten.
Stap 3: Verwijder de aardappelen en laat al het water weglopen. Kneed de aardappelen met een stamper en zet apart.
Stap 4: Verwarm de melk in een pan en voeg de in blokjes gesneden boter toe tot deze smelt. Voeg dan het zout en de peper toe en doe het melkmengsel bij de aardappelen.
Stap 5: Kook het mengsel op laag vuur tot het iets dikker wordt en helder en homogeen wordt.
Nu je weet hoe je aardappelpuree moet maken, hoe zit het met diversificatie? Leer nu hoe u 5 verschillende soorten aardappelpuree kunt bereiden en geniet ervan!
Tips van de chef!
Terwijl de meeste koks aardappelpuree maken met melk, kun je conventionele melk ook vervangen door zure room. Het is heerlijk!
