Fruitsalades zijn geweldig als dessert of tussendoortje. Ze zijn immers niet alleen gezond, maar ook erg lekker. En u kunt uw combinatie van smaken en texturen creëren.
Probeer de drie zeer verschillende suggesties hieronder en verras uw gezin. En als je een grote fan bent van fruit en hun voedingswaarde, bekijk dan deze ideeën om ze bij elke maaltijd op te nemen.
Zie de galerij hieronder.
amnachphoto / iStock Mango en papajasalade met cranberrysaus
Opbrengsten: 4 porties
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Ingredienten:
2 grote rijpe mango's
2 rijpe papaja's
2 eetlepels citroensap
1 lichtzure appel
1 sinaasappel
20 g boter
150 g verse of bevroren veenbessen
1 eetlepel honing
2 anjers
1/2 kaneelstokje
150 ml portwijn (optioneel)
20 ml cognac (optioneel)
Christiane Krüger / Nationale teams
Bereidingswijze:
1. Schil de mango's en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Halveer de papaja's en verwijder de zaadjes met een lepel. Verwijder het vruchtvlees (zonder te verbrijzelen) en snijd het in dunne plakjes. Verdeel over 4 dessertborden of in een slakom, afwisselend plakjes mango en papaja, en besprenkel met citroensap.
2. Schil en snijd voor de cranberrysaus de appel in kleine blokjes. Was goed en droog de sinaasappel. Snijd het doormidden; verwijder een van de helften en snijd deze in dunne reepjes voordat u het sap uit beide helften verwijdert.
3. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de appelblokjes tot de boter bruin wordt. Voeg veenbessen en sinaasappelschil, sinaasappelsap, honing, kruidnagel en kaneel toe, evenals portwijn en cognac, als je ervoor kiest om ze te gebruiken, en breng aan de kook. Kook met de pan zonder deksel, op middelhoog vuur, tot het gaar is.
4. Haal de sinaasappelschil en de kruiden uit de siroop. Sprenkel de salade met de hete saus en serveer direct.
nantonov / iStock
Sinaasappel- en granaatappelsalade met vanillecrème
Opbrengsten: 4 porties
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Ingredienten:
6 grote en sappige sinaasappels
4 eetlepels granaatappelsiroop
2 eetlepels citroensap
1 granaatappel
1/4 theelepel citroenschil
150 g verse room
200 ml ijs
Poedersuiker om te besprenkelen
Muntblaadjes voor garnering
Christiane Krüger / Nationale teams
Bereidingswijze:
1. Schil de sinaasappels met een scherp mes en verwijder de witte schil. Verzamel het sap dat eraf komt. Scheid de plakjes en verdeel ze over 4 dessertborden.
2. Meng het sinaasappelsap met de granaatappelsiroop en het citroensap en verdeel over de stukjes sinaasappel.
3. Snijd de granaatappelsteel en halveer het fruit. Verwijder voorzichtig de zaadjes en scheid ze van de witte schil. Verdeel de granaatappelpitjes en de citroenschil over de stukjes sinaasappel.
4. Klop de verse room door de slagroom. Voeg het ijs toe en klop tot het dik is. Serveer een deel van de room over elk dessertbord.
5. Bestrooi met poedersuiker en versier met muntblaadjes. Serveer onmiddellijk.
blijf lezen
