Dit eenvoudige recept voor krokant gebakken kip, aangevuld met ingrediënten zoals mosterd en sesam, is het perfect voor een familiemaaltijd. Bovendien maakt het proces van marineren in melk het zachter en sappiger. Het lichte omhulsel van volkorenmeel, sesam en kruiden, naast het vervangen van de vette kippenhuid, vormt een aantrekkelijke korst tijdens het bakken. Dus, hoe zit het met het bereiden van dit smakelijke gerecht voor de lunch?
En als je daarna zin hebt om zoet te eten, probeer dan een van deze makkelijke recepten te bereiden die maar 4 ingrediënten nodig hebben!
Kuvona / iStock Ingrediënten
- 1/2 kopje karnemelk
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
- 2 geplette teentjes knoflook
- 1 theelepel pepersaus, zoals Tabasco
- 1,5 kg kippendijen met bot, vel en vet
- 1/2 kopje volkoren meel
- 2 eetlepels sesamzaadjes
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Een beetje zout
- Gemalen zwarte peper naar smaak
kameleonseye / iStock
Voorbereidingsmodus
1.
Klop in een kom karnemelk, mosterd, knoflook en pepersaus tot alles goed gemengd is. Voeg vervolgens de kip toe en draai hem om zodat het hele oppervlak bedekt is met de kruiden. Dek af en marineer in de koelkast gedurende minimaal 30 minuten of maximaal 8 uur.
djedzura / iStock
2.
Verwarm de oven voor op 220 ° C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie, leg er een rooster overheen en vet het in met kookspray.
donstock / iStock
3.
Meng in een kleine kom de bloem, sesam, bakpoeder, paprika, tijm, zout en peper. Doe dit mengsel vervolgens in een grote papieren of plastic zak. Doe de stukjes kip een voor een in de zak en schud ze om ze te bedekken met het bloemmengsel. Verwijder overtollige bloem en leg de kip op de grill. Sproei de kookspray lichtjes over de stukken kip.
blijf lezen
