Ik moet een toetje nemen tijdens het kerstdiner en iets speciaals en lekkers willen maken? Of probeer je dit jaar een extra inkomen te verdienen? Een recept voor zelfgemaakte panettone (of chocotone) is zonder twijfel een goede keuze. Het recept is niet alleen buitengewoon lekker, het is ook eenvoudig te maken. U bespaart dus geld (of start uw bestelbedrijf) en geniet van Kerstmis zonder dat u zich zorgen hoeft te maken dat u in het rood komt te staan.
Dus schrijf het recept op!
richard_cheles / iStock Zelfgemaakte Chocotone
Ingredienten:
2 verse gisttabletten voor brood (30 g)
1 eetlepel zout
1 kopje (thee) melk
2 kopjes thee
1 theelepel panettone of vanille-extract
3 eieren
6 eetlepels boter
1 kopje (thee) suiker
1 kg tarwebloem
1 ½ kopje pure chocolade in stukjes gesneden (als u de traditionele panettone verkiest, vervangt u de chocolade door gekonfijt fruit)
Bereidingswijze:
1 . Verwarm eerst de oven tot 180 ° C.
2 . Klop in een blender de gist en het zout in een blender. Voeg vervolgens de melk, het water en de panettone-essence toe en klop nogmaals met de pulserende snelheid.
3 . Voeg de eieren toe en klop een paar seconden.
4 . Breng deze vloeistof over in een elektrische mixer en voeg de boter toe. Zet de mixer kort daarna op lage snelheid aan en voeg de suiker beetje bij beetje toe. Klop tot een gladde massa en stop de motor. Voeg kort daarna 1 kg bloem beetje bij beetje toe en meng tot een plakkerig deeg.
5 . Bestrooi een glad oppervlak met de resterende bloem en leg het deeg. Bewerk vervolgens het deeg met uw handen totdat het van het oppervlak en de handen begint te komen.
6 . Verdeel vervolgens het deeg in vier delen en doe er 1/4 kop (thee) chocoladestukjes in. Bewerk het deeg nog een beetje om de chocolade goed op te nemen. Doe tenslotte elk deeg in een panettonepan van 500 g en bak het goudbruin.
Huisgemaakte chocotone met ijs
Met een vleugje creativiteit maak je van je zelfgemaakte chocotone een nog lekkerder dessert. Om dit te doen, opent u eenvoudig het bovenste gedeelte met een mes, verwijdert u een beetje van binnenuit en plaatst u het ijs naar keuze. Voeg dan een chocoladesaus toe en decoreer met aardbeien of kersen. Breng het tot slot twee uur in de vriezer voordat u het serveert.
Passievrucht truffel panettone
Ingredienten:
1 panettone
500 g witte chocolade
250 g zure room (ik heb de bus gebruikt)
1/2 kopje (geconcentreerd) passievruchtensap
blijf lezen
